2007年 07月 24日 ( 1 )

ジャスミンティー・改め

日本人にとって最もなじみの深い飲み物の一つであるお茶。。
安価に求めることができて飲むと緊張を緩和する効果がありしかも何回飲んでも飽きない色んな意味で便利な飲み物だと思います。。

オレもお茶が大好きで食後などよく緑茶を飲んでます。。

また緑茶だけに限らず

緑茶紅茶茉莉花茶(ジャスミンティー)
和・洋・中ランダムで飲んでます。。

ジャスミンの香りが好きでジャスミンティーばかりを飲んでいた時もあり、今思うと軽いマイブームでした。。

~余談ですがお茶を飲みたくなるのは実は軽い中毒なんだとか、、、
お茶に含まれるグルタミン酸という成分が症状を引き起こす原因だそうです。。
中毒と言っても特に害はない様に思われます、お茶を飲み過ぎて死んだなんて話は聞いたことがないですから~

マイブームが過ぎた今でもジャスミンティーが好きでよく飲んでます。。
大好きなのですがいつも思うはジャスミンティー香りはいいのですが味はいまいち、、、
理由はたぶん安物の茶葉だから。。。

逆に味という点では紅茶が好きです、ただし香りはほとんどありません、、、
多分リプトンのTバックだから(笑

そんなわけである日、紅茶の味でジャスミンの香りのするお茶があった
らいいなーなんて思ったのですが、、

ひょっとしたら作れるんじゃないかとその時思いつきました。。

以前タイのお菓子作りに挑戦した時にその副産物で花の香りを水に移す方法を学んだのですがそれが応用できるのではないかと思い、以前Aさんからもらった「花の香水」のレシピをチェックしてみるとなんだかできそうです。。

作り方は超簡単で密封できる容器の中に水とジャスミンの花をいれて半日放っておくとできるもので、水の代わりに紅茶を使っても同じ物が出来るのではないかというのがオレの憶測でした。。

レシピには夕方に仕込んで翌朝には花の香水ができるとあるのですが、紅茶はいつもだいたい朝食時に飲んでいるのでそういう意味でも都合がよく早速試してみる事に・・・

結果:!!

思った通りジャスミンの香りのする紅茶を作る事に成功しました♪

しかも嬉しい事に普段飲んでいるジャスミンティーより強い香りが出るというおまけ付き、おかげでその朝は少し優雅な気分になれました。。

珍しく成功した事に満足していたのですが、このジャスミン紅茶準備するのに少し問題があります。。

作る時にジャスミンの花のつぼみを用意する必要があるのですが、アパートの近くでは売っておらず、往復で最低2時間かかる市場まで行かないと手に入らない、言ってしまえば準備するのが面倒くさい・・・

大成功の結果でかなり嬉しかったけど、準備するのが面倒くさくて実際作ったのは1回だけ。。

ぶっちゃけ使えません・・・orz

新しく開発したつもりでちょっと誇らしげでしたが、それが使えないって分かると誇らしげに思ったことが何気に空しく思えます。。

暇で暇で仕方がない時なんかに作ればちょうどいいのでしょうが・・・


ところで日本ではキューカンバー(きゅうり)味のペプシなんてのが発売されているそうですね、、
バンコクでは発売されていないのでまだ飲んだ事はなくてどんな味なのか興味があるのですが、

あれってきゅうりを包丁で刻んでから普通のペプシと一緒にミキサーにかけたら作れるっぽくないですか??

オレはミキサー持ってないから作れないですけどね、、
と言うか持ってても作らない(笑


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by siamfish | 2007-07-24 00:17 | 日記



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